Superbag 100 micras

Colador superbag

La superbag es un tipo de bolsa, la cual fue creada para ser utilizada como estameña o colador chino, posee características que la hacen especial, debido a que es práctica usarla y por la eficacia al momento de separar los líquidos y sólidos. El están fabricadas con un material que es poroso y muy resistente al calor, además cuenta con la cualidad de ser flexible.

Es un utensilio que es muy utilizado en las cocinas profesionales, y fue diseñado para filtrar consomés para evitar realizar el clarificado, asimismo para colar fondos y algunas salsas. También es ideal para colar purés o jugos de frutas, lo cual evita el uso del colador metálico, que en ocasiones transmite sabores a los preparados. Tambien es inmprescindible para hacer leche de almendras, de arroz y horchata Valenciana

Características de la superbag 100 micras

• El material con el cual está fabricada es nylon resistente y poroso.
• Resiste altas temperaturas
• Tiene una capacidad de filtrado de 100 micras.
• Si la preparación tiene menor gramaje, mayor es la capacidad de filtrado.
• La superbag es perfecta para la elaboración de fondos, consomés y caldos, sin tener que clarificarlos o espumarlos.
• Este utensilio separa los ingredientes sólidos de los líquidos.
• Es muy flexible.
• Es ideal para el uso doméstico.

Usos de la superbag 100 micras

• Sirve para filtrar purés y jugos de fruta, leches vegetales, de almendras, Horchata…
• Se puede obtener leche de almendras, leche de avena, horchata, entre otras.
• Sirve para obtener el agua de tomate o de otros vegetales y frutas.
• Perfecto para preparar consomés.