Martillo ablandador de carne

Maza para aplastar carne

Todo aquel que guste de cocinar y comer cortes selectos de carne roja o en menor medida, pescado, sabe que aplastar y ablandar la carne es requisito si se quiere disfrutar de un exquisito plato. Pero no es que aplastar la carne proporcione un mejor sabor, sino que permite dar la textura ideal al filete para que pueda ser cortado y masticado sin problemas.

El nivel de trabajo requerido para ablandar un filete dependerá del tamaño y principalmente el grosor del corte de carne. No es necesario utilizar ningún procesador de alimentos o herramienta compleja para ablandar la carne, de hecho es un proceso más tradicional, siendo una maza para aplastar carne como la aquí presentada, suficiente para realizar esta tarea.

Descripción del Aplastador de carne

Esta maza para aplastar carne cuenta con un diseño tipo espalmadera con forma de martillo doble, liso por un lado y con pichos por el otro. Se encuentra fabricado enteramente en aluminio de alta calidad, lo que se muestra también en su estilo cromado.

Con esta espalmadera de cocina tipo martillo podemos golpear una mayor área de los cortes de carne, logrando con ello aplanar y ablandar la carne hasta un grado ideal de una forma más rápida, así como mantener un mayor control en cada golpe.

El peso de esta espalmadera para suavizar carne es de 170 gramos, lo que le hace un utensilio ligero a la mano, pero suficientemente denso y pesado para permitirnos potenciar la fuerza de aplanado en cada golpe que se da sobre un filete de carne.

Mantiene una durabilidad ideal gracias a su construcción en aluminio. Además, gracias al relieve liso presente en el acero de este aplastador de carne, se hace un utensilio de cocina muy sencillo de lavar. (no apto para lavavajillas)

El mazo aplasta carnes tambien conocido como espalmadera es un utensilio de cocina muy practico usado tanto en restaurantes como cocinas domesticas y cuya utilidad es la de aplastar la carne para reducir su espesor y de esta manera ablandarlo. Muy util para cocinar carnes a la parrila

• Fabricado en aluminio
• Ean:8435216527133
• Ref: 2713
• Lavar a mano. no Apto para lavavajillas
• Largo total: 21 Cms