Cuchillo Gyuto Zanmai Exceed Molybdenun

Cuchillo Chef 18 Cms Zanmai Exceed Molybdenun

La serie Mcusta Zanmai Molybdenum es perfecta para quien quiera comenzar a cocinar con cuchillos japoneses de alta calidad. Para esta serie, Zanmai forja cada hoja con acero Molibdeno Vanadio 8A y las afila utilizando la famosa forma Hamaguri V-Cut de Zanmai. Este método de pulido da como resultado cuchillos increíblemente afilados que son fáciles de usar y mantener.

Cuchillo universal Zanmai Gyuto Exceed. Hoja de 18 cm de acero molibdeno-vanadio, cortada con láser en una sola pieza. Gracias a esta tecnología, la estructura del material no se daña, no aparecen las microfisuras que suelen aparecer al cortar con prensa. El filo es fuerte, conserva el filo incluso con un uso muy intensivo. Dureza 58 HRC – el cuchillo es resistente al desgaste, duro y flexible al mismo tiempo. Cada cuchillo se afila manualmente en piedras de agua japonesas. El mango está hecho de material duradero POM – Se asienta cómodamente en la mano, no resbala, aunque las palmas estén mojadas. No se recomienda lavar en el lavavajillas.

La marca Mcusta Zanmai ha combinado tradiciones centenarias e innovaciones. Hoy la empresa es líder del sector, porque fue capaz de lograr la calidad de un producto a medida en la producción en serie. Todos los productos de la marca se fabrican en la ciudad de Seki, en Japón.

Cuchillo Gyuto con 18 cms de hoja. Ref ZPBK-7004M Ean: 4964496984045